viktväktarna – Sida 2 – Aspiepower Media

Resultat vecka 69 med Viktväktarna

I går var det dags för veckans vägning. Jag har skött mig bra den här veckan trots att jag ätit ute flera gånger och att Zandra bjöd på finfika i söndags. Efter resan till Örebro låg jag -2 points men i stället för att ge upp som jag gjort förut så fortsatte jag kämpa på i två dagar till och avslutade veckan med att ha kvar av veckobonusen. Så jag är mer än nöjd med mitt resultat vecka 69 med Viktväktarna för vågen visade nämligen – 1,4 kg. Helt sjukt!

Ligger före planen

Som jag skrev förra veckan så var målet att tappa 0,5 kg i veckan fram till midsommarveckan och nå målvikt då. Nu ligger jag dock lite före planen och det känns skönt med tanke på att jag snart ska till Skottland. Det är bara att fortsätta köra på. Jag försöker går så mycket foten tillåter. Börja den här dagen med en promenad på 4km. Nu ska jag göra mig klar för i eftermiddag ska jag föreläsa.

Baka bröd på vita bönor (0SP)

Baka bröd på vita bönor

Det var bara att palla sig upp i morse för klockan 10.40 skulle jag vara hos tandläkaren i Hagfors. När jag var klar så bestämde jag mig för att åka hem och testa att baka bröd på vita bönor. Jag har läst om dessa bröbröd på Viktväktarna online på facebook men det har aldrig blivit av att jag testat dom. Bröd som innehåller 0 smart points låter nästan för bra för att vara sant. Hur smaka dom? Helt okej måste jag säga. Visst det smakar inte som ”riktigt” bröd och är en liten annorlunda konsistens men de fick helt klart godkänt.

Du behöver:

1 burk eller tetra med sköljda vita bönor
2 msk fiberhusk
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 tsk brödkryddor
3 ägg
Valfria frön

Gör så här:

Mixa allt ovan.
Forma sex stycken bullar och lägg på bakplåtspapper.
Toppa med valfria frön (Jag använde linfrön)
Grädda 25-30 min på 200 grader.

Baka bröd på vita bönor

Resultat vecka 57 och 58 med Viktväktarna

I går var det dags för första vägningen på två veckor. Mitt resultat vecka 57 och 58 med Viktväktarna blev +0,9. De senaste veckorna har inte riktigt gått som de ska. Det ballade ur totalt och jag har ätit tårta i tre dagar i rad. Pizza, semla och godis. Sen har jag också dragit på mig massa vätska pga kortisontabletterna. Dom ska jag sluta med i morgon så förhoppningsvis är jag lite lättare nästa vecka.

Upp på vägen igen

De ballade ur och i bland blir det så. Det viktigaste är att man hittar tillbaka upp på vägen och inte fortsätter att härva på i diket. Jag har bestämt att jag ska köra stenhårt fram till 31/3. Då jag ska jag nämligen på Backyard Babies i Örebro. Det är lättare att ha mål om man symboliserar dom med något. Så nu kör vi!

Recept: Fläskfilégryta med blomkålsris (6SP)

Fläskfilégryta med blomkålsris

I går firade vi som sagt min födelsedag. Gästerna bjöds på fläskfilégryta med blomkålsris. Jag hittade receptet inne hos Johanna Toftby och det var lika gott som det ser ut. Jag bytte ut till lättare produkter och vips så hade vi en bra måltid som innehöll endast 6 SmartPoints.

Fläskfilégryta 4 pers (6 sp portion)

ca 7oo g fläskfile (11sp)
2 tsk dijonsenap (0sp)
1 paprika (osp)
1 vitlöksklyfta (0sp)
1 chalottenlök (0sp)
1 msk tomatpure (0sp)
Färska champinjoner (0sp)
1msk kalvfond, eller efter smak. (0sp)
3dl Grädde Milda mat extra 4% (6sp)
1 dl creme fraiche lätt (8sp)
salt peppar (0sp)
Lite cayenpeppar (0sp)

Gör så här:

Stek köttet i mindre skivor, krydda. Fräs lök med vitlök, paprika. Stek champinjonerna för sig- lägg i allt i grytan. Tillsätt resten- låt koka ihop, sänk plattan och koka under i minst 10 minuter.

Blomkålsris (osp)

1 blomkålshuvud (0sp)
Vatten (0sp)

Gör så här:

Riv blomkålen på den grova sidan av rivjärnet eller mixa blomkålsbuketter i en matbredare. Släpp ner i kokande vatten i ca 30 sekunden häll sedan av i ett durkslag. Krydda med salt och peppar, färska örter, vitlök eller chili.

Resultat vecka 55 med Viktväktarna

I går var det dags för veckans vägning. Mitt resultat vecka 55 med Viktväktarna blev – 0,5 kg. Jag hade satt som mål att nå 67 kg innan månaden är slut och just nu väger jag exakt 67.0 kg. Heja mig! Jag äter ganska många bars varje vecka. Både Viktväktarnas egna och proteinsbars. Det är bra när man är sugen på något men jag äter alldeles för många. Den här veckan tänker jag försöka dra ner på det och äta bättre alternativ. Nu ska vi ta de där två jävla kilona som är kvar!

« Föregående 1 2 3 4 … 21 Nästa »